La Asociación de Sumilleres de Bizkaia conmemoró con anticipación el Día Internacional de la Mujer en una destacada reunión el martes 5 d emarzo en el Hotel Ercilla. En este evento, ocho distinguidas profesionales fueron invitadas a participar en un coloquio seguido de una cata maridada, compartiendo sus valiosas experiencias como mujeres en sectores que, hasta hace relativamente poco tiempo, estaban mayoritariamente dominados por hombres.
Bajo la moderación de la periodista Lourdes Aedo, se sentaron a la mesa figuras de notable trayectoria:
- María García Martínez, una banquera que, enamorada del vino, ha alcanzado el tercer nivel de WSET y completó el Máster en Gestión de Bodegas y Enología en Restauración. Su pasión es palpable en cada palabra.
- Maider Zalduondo, responsable de comunicación y vicepresidenta de Bizkaiko Txakolina, aportó su perspectiva desde el mundo de la comunicación enológica.
- Itziar Insausti, socia fundadora de Doniene Gorrondona, destacó por su visión y liderazgo en la industria vinícola.
- Lara Martín Sierra, cofundadora del restaurante Mina y presidenta de BISUBI (Fundación de cocineros de Bizkaia), nos cautivó con su emprendimiento gastronómico.
- Las bodegueras Mariasun Sáenz de Samaniego, de Ostatu, y Mari Luz Garrido, de Bodegas Ondalán, compartieron sus experiencias arraigadas en viñedos familiares de Rioja Alavesa.
- Raquel González, cofundadora de la empresa chocolatera y cafetera Kaitxo, relató su camino como pionera, siendo la primera catadora de chocolates certificada en España.
- María Mora, propietaria de La Manducateca, brindó su visión desde el mundo gourmet y la selección de productos de alta calidad.
Durante la animada conversación, emergió la creciente presencia y relevancia de las mujeres en la industria vinícola y gastronómica. A pesar de que anteriormente los referentes y profesionales reconocidos eran predominantemente hombres, estas mujeres están redefiniendo el panorama con valentía y determinación.
La noche culminó con la degustación de vinos seleccionados de sus bodegas, acompañados de los exquisitos chocolates de Kaitxo y una variedad de quesos que realzaron la experiencia sensorial. Así, en un ambiente de camaradería y aprendizaje, más de 50 personas se unieron a esta noble causa, con los fondos recaudados destinados a la asociación Lagun Artean, dedicada a apoyar a personas vulnerables, especialmente mujeres solas o con menores a su cargo. Fue una velada en la que la valentía y la pasión de estas mujeres resonaron fuertemente, recordándonos que el mundo del vino y la gastronomía está evolucionando hacia la inclusión y el reconocimiento de todos sus participantes.