Aceite de Oliva Virgen Extra Laudo

Ondalán Aceite de Oliva Virgen Extra Laudo

Aceite de Oliva Virgen Extra Laudo


Con el sello de calidad de EUSKO LABEL

 

Aceite producido de nuestros olivos, que conviven con viñedos de Bodegas Ondalán en Oyón-Oion (Rioja Alavesa).
La variedad producida es la Arroniz, muy adaptada a nuestro clima, por su floración tardía y su rápido ciclo desde el cuajado a la madurez, lo que permite que su recogida se haga antes de las primeras heladas, garantizando una calidad excelente, con una carga alta de polifenoles.

 

VISTA: Servido el aceite en una copa de cristal transparente, lo primero que apreciamos es su aspecto transparente y brillante, color entre amarillo y amarillo verdoso y que se mueve con fluidez en el movimiento de la copa.
OLFATO: Su aroma intenso, limpio y penetrante recuerda al frescor verde, ligeramente amargo, olor a hierba recién cortada o a la sensación del olor de un huerto de alcachofas en el frescor de la mañana.
BOCA: En boca es de una textura untuosa y un recuerdo afrutado, volviendo a apreciarse la alcachofa, plátano y un final de almendra fresca amarga. La sensación de notas de un picante moderado hace que sea persistente y dure sus sabores.

 

En definitiva, estamos ante una aceite variedad Arroniz, intenso, potente y persistente.

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